パンケーキやパフェのトッピングに最適

サンフランシスコで160年以上の歴史を誇る老舗チョコレートメーカー。じっくり火を通したカカオ豆に無糖チョコレートを混ぜた本格派。濃厚な味はケーキやパフェのトッピングやカフェモカに最適。しっかり味が残る。

価格●2.47kg 1本 約3000円、454ｇミニボトル 1本 約700円

平田和也さん
「独特の風味があり、活用範囲が非常に広そう」

内藤和雄さん
「ディップにして、バーでマルサラ酒やウイスキーなどに合わせてもいい」

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