北海道産の「とかちマッシュ」を使用

みじん切りにしたマッシュルームやタマネギをバターで炒め、旨味を凝縮させたフレンチ定番のソースベース。北海道産「とかちマッシュ」をふんだんに使い自社で加工。パスタやグラタンのソースや鶏肉などに塗って焼いてもおいしい。

価格●1kg／袋（1kg×5袋／箱）2500円／kg

武田陽介さん
「塩味が控えめで良い。アイテムとして期待できると思う」

長澤謙さん
「マッシュルームの香りを邪魔しないオニオンが良い。上品な香りが良い」

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鎌田商事株式会社 北海道支店きのこ事業課
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