手摘みで収穫したカシスの芳醇な酸味が凝縮

日本一のカシスの産地青森県青森市で、極力農薬を使わず、一粒一粒手摘みで収穫した。添加物を加えず丸ごとすりつぶして仕上げた濃厚な無糖ピューレは、さわやかな甘酸っぱさ。ポリフェノールも豊富で、スイーツや料理などさまざまなシーンで使える。

価格●425g オープン価格

武田陽介さん
「国産のカシスはもっと世に知られるべき。業務用が出るのは良いと思う」

中本光昭さん
「国産に加え、アンチエイジングの裏付けが取れれば活用性は高い」

【お問い合わせ】
青森市役所あおもり産品販売促進課
Tel：017-734-2297
http://www.aomoricassis.com/