弾力性がありお寿司やリゾットに

「あきたこまち」と「ひとめぼれ」の特徴を併せ持つ新しい品種。粘りと弾力性があり、粒が大きくきれいな粒立ちがある。また、タンパク質含有量が低いので、ふっくら炊きあがるのも特徴だ。冷めても硬くなりにくいので、ご家庭用はもちろん、＂おむすび＂や＂お弁当＂などにもおすすめ。

価格●5kg 2300円

河内杏子さん
「食感もお米が立っていてよく、すしめし他、何にでもあう」

河井健司さん
「かなりしっかりとしたテクスチャーなのでリゾットその他に生かせそう」

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秋田米キャンペーン事務局（担当：金子）
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