福岡で人気。昔ながらの蒸しプリン

卵黄と牛乳をベースに、コラーゲンやバニラビーンズを加えて蒸した「ポシェ」は、福岡の手作りプリン専門店の人気No.1商品。とろりとなめらかなカスタードは、火を通したとは思えない口溶けで、ほどよい甘さが、ほろ苦いカラメルソースをかけることで一層引き立つ。オーナーパティシエールがかつて子供のために作ったのが原点という、昔ながらのプリンだ。

価格●115g 270円

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