自然の甘味を生かしたすっきり梅酒

一般に梅酒は、焼酎一升瓶に対し氷砂糖1kg、梅1kgで造られることが多いが、この常識を覆したのが「糖類無添加梅酒」だ。原材料は純米酒と梅のみで、砂糖や甘味料は一切加えていない。「南部美人」の持つ“全麹仕込み”という特殊技術を応用し、純米酒が本来備えている自然の甘味、アミノ酸の旨味を最大限引き出し、そこへ梅を漬け込んでできたピンク色の梅酒である。

価格●720ml 1700円、1800ml 2980円

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